כבשים

פרסומת מקור תמונה

כבשים מקומיות (טלה של אוויס) הן ארבע יונקים, גידולי גידולים המוחזקים כבעלי חיים. כמו כל גידולי הגידולים, הכבשים הם בעלי חיים בעלי עקב אחיד, המכונים בדרך כלל בעלי חיים פרועים. למרות שהשם 'כבשה' חל על מינים רבים, בשימוש היומיומי הוא כמעט תמיד מתייחס לטלה של אוויס. כבשים מקומיות הם המינים הרבים ביותר בסוגם וככל הנראה הם צאצאים מהמופלון הבר של אירופה ואסיה. כיום ישנם כמיליארד כבשים על פני כדור הארץ וכ -900 גזעים שונים, רבים מהם אינם ניתנים לסיווג.

נקבה כבשים הם שקוראים לו כבשים. נקראים גברים שלמים אילים . נקראים גברים מסורסים Wethers . נקראים כבשים בני שנה הוגטים . נקראים כבשים לתינוק כבשים קבוצת כבשים מכונה א הָמוֹן או א עֵדֶר .

גזעים שונים של כבשים מגדלים למטרות מסוימות כגון צמר ובשר. אחרים מגדלים על פי סוגי החלב השונים שלהם. יש גזעים שמייצרים חלב עבה יותר וזה אידיאלי להכנת גלידה.



כבשים מוחזקות גם כחיות מחמד. כבשים הם בעלי חיים צייתניים, ביישנים ולפעמים, טיפשים פשוטים! עם זאת, הם בעלי חיים מעניינים מאוד שהופכים חיות מחמד נפלאות לאנשים בכל רחבי העולם. כבשים דורשות טיפול ודיור שונה מחיות מחמד רגילות, אולם הם עדיין זקוקים לאותה אהבה ותשומת לב.

מאפייני כבשים

כבשים מקומיות הם גידולים קטנים יחסית, בדרך כלל עם קרניים היוצרות ספירלה רוחבית ושיער מכווץ הנקרא צמר. כבשה היא חיה שעל גופה יש מעיל עבה של צמר. תכונה נוספת הייחודית לכבשים היא השונות הרחבה שלהם בצבע. כבשי בר הם בעיקר וריאציות של גוונים חומים. צבעי הכבשים המקומיות נעים בין לבן טהור לחום שוקולד כהה ואפילו מנומר או קרח. הבחירה בצמר לבן לבן הניתן לצביעה החלה בשלב מוקדם של ביות הכבשים, וכיוון שצמר לבן הוא תכונה דומיננטית הוא התפשט במהירות. עם זאת, כבשים צבעוניות אכן מופיעות בגזעים מודרניים רבים ואף עשויות להופיע כתכונה רצסיבית בעדרים לבנים.

בהתאם לגזע, הכבשים מציגות טווח של גבהים ומשקלים. קצב הצמיחה שלהם ומשקלם הבוגר נבחרים לעתים קרובות בגידול. משקולות בדרך כלל בין 100 ל 225 פאונד (45 - 100 ק'ג), והאילים הגדולים יותר בין 100 ל 350 ק'ג (45 - 160 ק'ג). לכבשים בוגרות 32 שיניים. כמו אצל גידולים אחרים, שמונת החותכות נמצאות בלסת התחתונה וננשכות על כרית קשה ונטולת שיניים בלסת העליונה, וקולטת צמחייה. אין לכבשים כלבים, במקום זאת יש פער גדול בין השיניים החותכות למקדמות. עד גיל ארבע (כאשר כל השיניים הבוגרות פרצו), ניתן לראות את גיל הכבשים משיניהם הקדמיות, כשצמד חותכות מתפרץ מדי שנה.

השיניים הקדמיות הולכות לאיבוד ככל שגיל הכבשים, מה שמקשה עליהן להאכיל ומעכב את בריאותו ופרודוקטיביותו של בעל החיים. מסיבה זו, כבשים ביתיים במרעה רגיל מתחילים לרדת לאט מארבע שנים ותוחלת החיים הממוצעת של כבשה היא 10 עד 12 שנים, אם כי חלק מהכבשים עשויות לחיות עד 20 שנה. לכבשים שמיעה טובה ורגישות לרעש בעת הטיפול בהן. לכבשים יש אישונים בצורת חריץ, בעלי ראייה היקפית מצוינת.

לכבשים יש גם חוש ריח מעולה וכמו כל מיני הסוגים שלהם, יש להם בלוטות ריח ממש מול העיניים ובין ספרותיות על הרגליים. מטרתן של בלוטות אלה איננה וודאית, אולם אלה שעל הפנים עשויים לשמש להתנהגויות רבייה. בלוטות בין-ספרתיות עשויות לשמש גם בהתרבות, אולם הוצעו גם סיבות חלופיות, כגון הפרשת מוצר פסולת או סמן ריח שיעזור לכבשים שאבדו למצוא את צאןן.

אין לבלבל בין הכבשים לבין עֵז . הכבשים שונות מבחינות רבות. ההבדלים החזותיים בין כבשים לעזים כוללים את הזקן והשפה העליונה המחולקת הייחודית לעזים. זנבות הכבשים תלויים גם למטה, גם כאשר הם קצרים או מעוגנים, בעוד שזנבות העזים מוחזקות כלפי מעלה. גזעי כבשים נחקרים לעיתים קרובות באופן טבעי (בשני המינים או רק אצל הנקבות), בעוד שעיזים שנבדקו באופן טבעי נדירות (אם כי רבים נחקרים באופן מלאכותי). הזכרים משני המינים נבדלים בכך שעיזים מקבלים ריח ייחודי וחזק במהלך התלם, ואילו אילים אינם.

התנהגות כבשים

כבשים מפגינות התנהלות חזקה. כבשים לא אוהבות להיות לבד, ולכן הצאן נוהר יחד בקבוצות גדולות או קטנות.

בלהקה של צאן מרעה אין שום סימן לדומיננטיות. בלהקות ביתיות קטנות, הכבשים יתחרו על כמויות מזון קטנות על ידי דחיפה ודחיפה ולא על גבול פעיל. התנהגות נוהרים היא יתרון לבעלי חיים שאינם דורסים. בעלי החיים החזקים ביותר נלחמים בדרכם אל מרכז הצאן, מה שמציע להם הגנה רבה יותר מפני טורפים. זה יכול להיות גם חיסרון כאשר מקורות המזון מוגבלים והכבשים נוטות לרעות מרעה מרוב כמו עזים.

לגזעי כבשים שונים יש מבנים נוהרים שונים למשל:

  1. מרינו הם צאן סרוג היטב ולעתים רחוקות מאוד יוצרים תת-קבוצות. הם רועים קרוב אחד לשני ומתפזרים לקבוצות משנה רק במחסור קיצוני במזון, כאשר מגדר וקבוצות גיל נפרדים.

  2. Southdowns בדרך כלל יוצרות כמה תת קבוצות והן קשורות קשר הדוק בעת רעייה, אך לא בעת קמפינג.

  3. דורסט הורנס תמיד ליצור קבוצות משנה רבות.

    גזע רועה גרמני שחור

התנהלות נוהרים אצל גזעי כבשים באנגלית יכולה להיות נפוצה. מכיוון שהתנהגויות אלה ניכרות מאוד, מגדלי הכבשים אף העניקו להם שמות. כבשה שמסתובבת מהצאן נקראת 'יוצא מן הכלל'. כבשה זו תצא הרחק מביטחון הצאן לרעות במקום אחר. זה כנראה בגלל שיש לו חולשה שמונעת ממנו לצבור מספיק מזון כאשר הוא נמצא עם הכבשים האחרות.

כבשה אחרת, 'Bellwether', מובילה את האחרים. באופן מסורתי זה היה איל מסורס (או גם אם) עם פעמון תלוי חוט סביב צווארו. הנטייה להתנהג כזר, לוחם או להילחם על אמצע הצאן נשארת עם כבשים לאורך כל בגרותם.

דיאטת כבשים ועיכול

רעייה היא התנהגות חברתית כמו מחסה וקמפינג. לכבשים יש שתי תקופות מרעה עיקריות, בשעות הבוקר המוקדמות ושוב בשעות אחר הצהריים המאוחרות. זמן הרעה המוקדם של הבוקר נוטה להיות זמן רעייה פעיל פחות מהתקופה המאוחרת יותר. זמן המרעה בסך הכל יכול להימשך בין 5 - 10 שעות ביום, תלוי בגזע הכבשים ובמרעה ובמים הזמינים.

הכבשים הן אך ורק יונקים אוכלי עשב. כמו כל הגידולים, גם לכבשים מערכת עיכול מורכבת המורכבת מארבעה חדרים, המאפשרת להם לפרק תאית מגבעולים, עלים וקליפות זרעים לפחמימות פשוטות יותר. כאשר הכבשים רועות, צמחית נלעסת לתוך מסה הנקראת בולוס, אשר עוברת לחדר הראשון: הרומן. הבולוס מורגש מעת לעת בחזרה לפה כמחבל ללעיסה והליחה נוספת. לעיסת גושים היא הסתגלות שמאפשרת לגורמים לרעות מהר יותר בבוקר ואז ללעוס ולעכל מזון מלא בהמשך היום. זה מועיל מכיוון שרעייה, הדורשת הורדת ראש, משאירה כבשים פגיעות לטורפים, ואילו לעיסת גס אינה עושה זאת.

במהלך התסיסה, הרומן מייצר גז שיש להוציאו. לאחר התסיסה ברומן, המזון עובר לרשתית ואל האומסום, הזנות מיוחדות כמו דגנים עשויות לעקוף את הרומן לחלוטין. בעקבות שלושת התאים הראשונים, המזון עובר לחלל העיכול לצורך עיכול סופי לפני עיבודו במעיים. אבומסום הוא היחיד משלושת החדרים המקבילים לקיבה האנושית (בהיותו היחיד שסופג חומרים מזינים לשימוש כאנרגיה) ולעתים מכונה 'הקיבה האמיתית'.

תערובת פיטבול כחולה עם אף אדום

כבשים זקוקות להרבה מים, והן מעדיפות לשתות ממים זורמים כמו נחלים ונחלים ולא ממקורות דוממים. כבשים זקוקות גם למים נקיים ועלולות לסרב לשתות מים המכוסים בחלאות או אצות.

חלב כבשים וצמר

גזעים שונים של כבשים מגדלים במיוחד עבור סוג הצמר והחלב שהם מייצרים וכן מהווים מקור יקר לבשר.

צמר כבשים



סיבוב צמר לחוט החל לפני כ -5,000 שנה. קילו צמר אחד יכול להכין 10 מייל חוט. צמיחה של צמר של שנה אחת, עושה כ 8 קילו צמר. ניתן לסווג את צמר הכבשים הבריטי לשלושה סוגים עיקריים: צמר שטיח, צמר פוך וצמר ארוך, כל אחד מהם עם שימושים סופיים שונים.

כבשים גזוזות בחודשי הקיץ המוקדמים, או מיד לפני דיור החורף. מכיוון שגזעי צאן כבר אינם מולטים באופן טבעי, יש צורך בגזירה בכדי למנוע התחממות יתר של החיה גם בבית, או בחוץ במהלך חודשי הקיץ החמים. כאשר הם נגזרים, כבשים גם נוטות פחות לשבות.

גזירה מתבצעת בדרך כלל על ידי גזזות מאוסטרליה וניו זילנד שמטיילות בעולם לגזירת כבשים בכל ימות השנה. 'מעגל הגזירה' הזה נתפס כדרך לחסוך כסף כדי להתחיל בחקלאות. לאחר שנכרתה כבשה, הצמר מגולגל וקשור בצמר משלו. לאחר מכן מכניסים אותו לשקי צמר ואז נאספים. לאחר מכן מנקים אותו, נצבעים אותו, מסרקים אותו וסובבים אותו לחוט בו מכינים ממנו בגדים ושטיחים. הכבשים נחמדות בקירור בקיץ והצמר שלהם יכול להתחיל לצמוח מחדש.

חלב כבשים

החלב שמייצרים הכבשים הוא גם מזין וגם טעים. לחלב טעם עשיר, תפל, מעט מתוק. זה הרבה יותר גבוה במוצקים הכוללים מאשר חלב פרה או עיזים ומכיל עד פי שניים מהמינרלים כמו סידן, זרחן ואבץ וכל הוויטמינים החשובים מקבוצת B. הוא נמכר גם טרי וגם קפוא בחבילות ליטר או 500 מ'ל ונשמר היטב במשך 4 חודשים לפחות בהקפאה עמוקה.

להלן ניתוח השוואתי של חלב כבשים, עזים ופרות:

חלב מלא % כבשים עֵז פָּרָה
סה'כ מוצקים18.311.212.1
שמן6.73.93.5
חֶלְבּוֹן5.62.93.4
לקטוז4.84.14.5
ערך קלורי / 100 גרם1027773
ויטמינים מ'ג / ליטר
ריבופלבין B24.31.42.2
תיאמין1.20.50.5
ניאצין B15.42.51.0
חומצה פנטותנית5.33.63.4
B60.70.60.5
חומצה פולית ו / ליטר0.50.060.5
B120.090.0070.03
ביוטין5.04.01.7
מינרלים מ'ג / 100 גרם
סידן (Ca)162 - 259102 - 203110
זרחן (P)82 - 18386 - 11890
נתרן (Na)41 - 13235 - 6558
מגנזיום (Mg)14 - 1913 - 19אחת עשרה
אבץ (Zn)0.5 - 1.20.19 - 0.50.3
ברזל (Fe)0.03 - 0.10.01 - 0.10.04

גם אם אנשים סובלים מאוד מסובלנות ללקטוז, הלקטוז יומר לחומצה לקטית אם הם לוקחים את חלב הכבשים שלהם בצורת יוגורט וחלק גדול מהלקטוז יוצא עם מי גבינה בייצור גבינה קשה. ישנן עדויות לכך שהלקטוז בחלב כבשים נסבל יותר מאשר מחלב אחר ובהחלט שווה לנסות.

כבש טאלו

דבר נוסף שאולי אינך יודע, הוא שהשומן מכבשים נקרא 'טאלו'. הוא מבושל ומטהר ומשמש להכנת נרות או להכנה נוספת והופך אותו לגושי סבון!

כבשים אינטליגנטיות

כבשים הם יצורים די חכמים ויש להם יותר כוח מוח ממה שאנשים מוכנים לתת להם קרדיט. למשל, כבשים ביורקשייר באנגליה מצאו דרך להתגבר על רשתות בקר על ידי גלגול על גבם. כבשים חכמות!

מחקר שפורסם במגזין 'נשיונל ג'אוגרפיק' הראה כי כבשה יכולה לזכור את פניהם של חמישים כבשים אחרים במשך למעלה משנתיים. מדהים!

עם זאת, אם נתקלת אי פעם בכבשה על גבה, תן לה יד וקם אותה על רגליה. כבשים לא יכולות להחזיר את עצמם לעמדה מאותה עמדה ואם הם נשארים זמן רב מדי, למרבה הצער, בסופו של דבר ימותו!

רביית כבשים

הכבשים עוקבות אחר אסטרטגיית רבייה דומה לחיות העדר האחרות. להקת כבשים בדרך כלל מזווגת על ידי איל יחיד, שנבחר על ידי חקלאי או שקבע שליטה באמצעות התמודדות פיזית עם אילים אחרים (באוכלוסיות בר). רוב הכבשים הן מגדלות עונתיות, אם כי חלקן מסוגלות להתרבות כל השנה.